もうすぐミラコロも丸12年、干支ひと回りです（2014年5月27日オープン）

本当にありがとうございます

全力で走ってきて、いまもその勢いは緩められないのですが、それなりに歳を重ねております

年月を経たうえで得られる楽しさも感じるようになってきました

昨年から、周年のイベントは、特別企画ディナーとさせていただいております

今年は

【12周年感謝の特別ディナー：北の海からの贈り物】

北海道標津・栄光丸×ミラコロ：未知なる美食を味わうスペシャルディナー

おかげさまでミラコロは12周年を迎えます。

この節目に、北海道標津の若き漁師「栄光丸」の梅野裕貴さんとの出会いがありました。

わざわざ伊豆高原まで訪ねてくれた彼の熱意と素材のすばらしさに共鳴し、標津の豊かな海の幸を主役にした全10皿の特別コースをお届けします。
ホタテやサクラマスはもちろん、市場には出回らない「希少魚」や「未利用魚」の驚くべき美味しさを紹介いたします。

これまで支えてくださった皆様への感謝を、この地と標津が繋がる一期一会の美食に込めて提供できるよう準備しております。

・前菜3皿
・パスタ2皿
・魚介料理2皿
・パン
・デザート
・お好みのカフェ
おひとり様8,000円／要予約／席数限定します

予約はこちらをクリック

そんな梅野裕貴さんが、ミラコロに来てくれた時のブログはこちらです

ブログ

標津はこの辺り

梅野さんが写真を送ってくれました

ちょうど今は漁期だそうです

親子写真

最近は海の様子が変わってきて、ブリもよく水揚げされるとのこと

楽しかった試食勉強会の際の写真

楽しみにしてくださるリピーターさんから、早くも予約をいただいております

張り切って準備しますので、ぜひお出かけください

お待ちしております